自1985年首款国产婴幼儿配方奶粉诞生以来，历经四十载的更迭，从本土品牌涌现到中外品牌竞争，再到顶尖品牌争夺，每一阶段都反映着行业的深刻变革。中小型企业致力于探索生存之道，而行业领...
一颗小小的菌菇“鲜”味确大到惊人？为了更好的了解食用菌所带来的强大“鲜”味，带大家走进一家专心做菇已有28年的企业--百兴食品。在百兴食用菌研究院里，我们看到了这家研究院的实力，具...
当秋日的寒风悄然来袭，一锅热气腾腾、香气四溢的菌菇火锅，无疑是慰藉这秋冬日最佳选择。而提及菌菇火锅底汤，不得不提的是“百山祖”——一个以匠心独运，引领菌菇汤料行业新风尚的品牌。 百...
从杂货店到调味大师 在复合调味料行业中,吴玉芳女士是一位杰出的代表人物。自1968年起,她便将自己的全部热情和智慧投入到了这一行业中,用长达半个多世纪的时间,书写了一段关于勤劳、专...
在调味品这个竞争激烈的赛道中，各生产厂家正竞相投身于对“鲜”这一味觉极致的探索与研发之中。他们深知，在消费者日益挑剔的味蕾面前，如何捕捉并提升食材本身的鲜美，成为了产品差异化竞争的...
在这个倡导健康生活方式的大潮中，无麸质饮食如同一股清流，渐渐从边缘地带汇聚成主流力量，尤其在儿童饮食领域内，其影响力愈发显著，激发了广泛的探讨与关注。无麸质，简而言之，是剥离了小麦...
每到一个新地方，不管是短暂的出差学习，还是时间稍长的度假旅行。在返程之际，总是习惯精心挑选几样地道特产带回家送亲朋好友。若无这份特色礼物相伴归途，心中便觉此行似乎少了些什么，仿佛未...
黑松露，与鱼子酱、鹅肝并列为“世界三大珍肴”，是食材中的贵族， 有“黑钻石”之称。它常常只出现在米其林、黑珍珠等高级餐厅里，它的产量只有虫草的四分之一，今天让我们一起探秘黑松露……...
2024年8月22日，中国（北方）食品饮品礼盒大会在河北石家庄·正定国际会展中心盛大开幕。本届大会以“为国民选好礼”为主题，汇聚了来自全国各地的数千家经销商，全方位锁定快消礼品消费...
2024年，第18届上海国际渔业博览会携手上海国际餐饮食材展，将于8月28-30日在上海新国际博览中心盛大举行！本届展会聚拢水产和餐饮产业上下游核心资源及前沿行业趋势，以150,0...
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